Dersim’in dağlık bölgesinde çıkan mantar tezgâhlardaki yerini aldı. Bu yıl yağmurun fazla yağmamasından kaynaklı çok az bölgede çıkan mantarın kilosu 80 TL’ye satıldığı halde tezgahlara serilmeden tükeniyor. Bölge halkı tarafından her derde deva olarak bilinen mantarın lezzeti de bir o kadar meşhur. Yıllardır mantar toplayarak geçimini sağlayan yurttaşlar ise mantarın çıktığı bölgelerin yasaklı olmasından şikayetçi.

 ‘EKMEK PARASI İÇİN ÖLÜMÜ GÖZE ALIYORUZ’

 Günün ilk ışıklarında mantar toplamaya giden Cengiz Bozkaya, 20 yıldır mantar toplayarak, evin geçimini sağladığını belirtti. Bozkaya, mantarın özellikle yasaklı olan bölgelerde çıktığını vurgulayarak, ekmek parası için yasaklı bölgelere kaçak girdiklerini ve ölümü göze aldıklarını söyledi. Bozkaya, “Bu yıl yağmur yağmadığı için mantar yok denecek kadar az. Çıkan mantar da yasaklı bölgelerde oluyor. Bu yıl işimiz kötü” dedi.

 ‘DERSİM MANTARI ETTEN BİLE LEZZETLİDİR’

 Mantar toplamanın zahmetli olduğunu dile getiren Bozkaya, “Topladığımız mantar her derde devadır. Doğal ortamda yetişmesi de ilgisinin yoğun olmasında çok etkilidir. Mantar etten bile lezzetlidir. Proteini  de kat be kat fazla. Dersim mantarına Türkiye’nin yanı sıra yurtdışında yoğun bir talep var. Ancak dediğim gibi bu yıl çok az çıktı. Çıkan da yasaklı bölgelerde. Bir an önce yasaklı olan yerlerin halka açılmasını istiyorum. Ekmek paramızı dağlarımızda çıkan doğal bitkilerden çıkarıyoruz” diye konuştu.

 MA / Semra Turan

Kaynak:mezopotamyaajansi.com